• Главная
›
• Новости
› Земляника описание, характеристики и фото

Земляника

Земляника лесная (Fragaria vesca) — вид земляники, произрастающей в Европе, Азии и Северной Америке. Это небольшое низкорослое растение, которое обычно достигает высоты около 5-15 см (2-6 дюймов). У них ярко-зеленые листья с зубчатыми краями и маленькие белые цветы, которые появляются весной.

Плоды дикой земляники намного меньше, чем у культурных сортов, и обычно имеют диаметр около 2-3 см (0,8-1,2 дюйма). Они имеют насыщенный красный цвет и характерную коническую форму. Они очень ароматные и имеют отчетливый, сладкий и острый вкус. Они намного вкуснее и ароматнее, чем у культурных сортов.

Дикорастущая земляника часто растет в лесных массивах, на лугах, по краям тропинок и дорог. Они выносливы и могут расти в различных почвенных условиях, хотя предпочитают хорошо дренированную влажную почву. Их легко выращивать, их можно размножать побегами или семенами.

Земляника — вкусный и питательный фрукт, который можно есть свежим или использовать в джемах, желе, сиропах и десертах. Они являются хорошим источником витаминов С и К, а также содержат небольшое количество других витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота и калий. Они также богаты антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений и обладают противовоспалительными свойствами. Лесная земляника также низкокалорийна и не содержит жира.

Чем полезны ягоды земляники?

Земляника лесная (Fragaria vesca) похожа на культивируемую землянику с точки зрения пищевой ценности и пользы для здоровья. Они являются хорошим источником витамина С, витамина К, фолиевой кислоты, калия и марганца. Они также содержат антиоксиданты, в том числе антоцианы, кверцетин и эллаговую кислоту, которые могут оказывать благотворное влияние на здоровье человека.

Одним из потенциальных преимуществ дикой земляники перед культурными сортами является то, что она может иметь более высокую концентрацию антиоксидантов и фитохимических веществ. Это связано с тем, что земляника приспособилась к выживанию в естественной среде, где ей необходимо защищаться от патогенов и вредителей.

Дикая клубника также может быть более полезной для контроля уровня сахара в крови, поскольку в ней меньше сахара, чем в культурных сортах, и это также может сделать ее хорошим выбором для людей с диабетом или тех, кто пытается контролировать уровень сахара в крови.

Как и другие ягоды, земляника также является хорошим источником клетчатки, необходимой для поддержания здорового пищеварения и предотвращения запоров.

Потребляя дикую землянику, как и любое дикорастущее растение, важно соблюдать осторожность, чтобы убедиться, что вы правильно идентифицировали растение, собираете его в безопасном месте и не берете больше, чем земля может выдержать. Кроме того, стоит отметить, что дикую землянику обычно не продают в продуктовых магазинах, но ее можно собирать в дикой природе в летние месяцы.